西餐礼仪刀叉摆放

2018-05-02 13:03

  在西餐厅进餐,餐具的摆放方式已成为顾客与服务员沟通的一种固定语言。在进餐当中,客人在盘子上摆放刀叉的不同方式很明白地展示了客人的不同需求,在西餐厅进餐,要巧用“刀叉语言”。西餐礼仪刀叉摆放

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  在西餐厅进餐,客人可以通过不同的餐具摆放方式,告诉服务人员自己的需求,受过训练的服务员会按照客人的愿望提供服务。今天小编就为读者介绍一种普遍使用的“刀叉语言”,在进餐当中,客人在盘子上摆放刀叉的不同方式很明白地展示了客人的不同需求。具体说明如下:

  西餐厅用餐注意事项:

  不能用西餐餐具叉子扎着食物进口,而应把食物铲起入口。美国人食用肉类有时先用刀把肉切成块状,然后用叉子送进口中;而欧洲人一般是边切边吃,而且是铲起来送入口中。如食用某道菜不需要用刀,也可用右手握叉,例如意大利人在吃面条时,只使用一把叉,不需要其他西餐餐具,那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话,例如素食盘,只是不用切的蔬菜和副食,那么,按理也可用右手握叉来进餐。

  手里拿着西餐餐具刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时,应将西餐餐具刀叉放在盘上才合乎礼仪。在餐桌上进餐,一边要享用美食,同时大家当然也要开心畅谈一番。但手里拿刀叉时切勿手舞足蹈地谈论,也不可将刀叉竖起来握在手中,切勿放肆大笑或大声喧哗,这会让人感到胆战心惊, 实际上这种危险的举动的确对人对己都是一种威胁。

  西餐餐具叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中,不管它上面是否有食物。刀子入口也是危险的.....



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